Nagy­böj­ti re­cept­gyűj­tés

Hamvazószerdán kezdetét vette a húsvétig tartó 40 napos böjt, a bűnbánat és az önmegtartóztatás ideje. Számos vidéken még a múlt század második felében, a századforduló táján is szokásban volt, hogy a zsíros edényeket hamvazószerdán hamulúggal kisúrolták, s azokat csak húsvétkor vették elő. Húst és zsíros ételt nem ettek, külön edényben, olajjal vagy vajjal főztek.

kislany_sutes

Ma már nincsenek ilyen szigorú tilalmak, sokan mégis tartózkodnak ilyenkor a húsfogyasztástól, és vannak, akik megvonják étrendjükből a tojás- és tejfogyasztást egyaránt. 

Az ő kedvükért szeretnénk összeállítani egy receptgyűjteményt, aminek bővítésére hívunk titeket!

A 10 legjobb böjti recept felkerül majd a Virágzó vasárnap tematikus napunk dedikált oldalának gasztronómiai pontja alá. A húsvét előtti nagyhéten majd ezekből a receptekből tudtok válogatni a főzések során. 

Ha érdekel a népi gasztronómia és szerettek sütni-főzni, úgy a népi konyha receptjei közül keressetek egy bevált receptet szüleitek, nagyszüleitek recepteskönyvéből, és osszák meg velünk! Amennyiben el is készítitek a finomságokat és fotót csatoltok a recept mellé, azt is nagy örömmel fogadjuk!

 
Könnyítsük meg szegény háziasszonyok dolgát!


A recepteket a szervezes@hagyomanyokhaza.hu e-mail címre várjuk 2021. március 24-ig.  

 
 

Sebő Fe­renc em­lé­ke­ze­te

„Sebő nem csak népzenéről beszélt, és táncokról. Hanem arról is, hogyan vihető át egy kulturális misszió – a Bartók és Kodály nemzedéke által kijelölt program – birodalmakon, háborúkon, vészkorszakon, diktatúrákon, konszolidációkon, rendszerváltásokon és piaci korszakokon, úgy, hogy közben hűséges maradjon ahhoz, amiért létrejött.” dr. Both Miklós, a Hagyományok Háza főigazgatójának írása.

Meg­nyílt a Mint a for­rás­víz cí­mű ju­bi­le­u­mi ki­ál­lí­tás

A magyar néptáncművészet egyik legmeghatározóbb intézménye, a Magyar Állami Népi Együttes fennállásának 75. évfordulóját ünnepli. A jubileum alkalmából különleges, nagyszabású kiállítás nyílt Mint a forrásvíz - 75 éves a Magyar Állami Népi Együttes címmel a Hagyományok Háza épületében.

Mú­ze­u­mok Éj­sza­ká­ja a Ha­gyo­má­nyok Há­zá­ban

Az idén is megnyitja kapuit a Hagyományok Háza a Múzeumok Éjszakáján, ahol a múlt élménnyé válik, és a hagyomány új értelmet nyer. A Budai Vígadó épülete a padlásától a pincéjéig bebarangolhatóvá válik, az izgalmas házbejárást a Hagyományok Háza vezetői tartják. Akit inkább a kézművesség világa vonz, kipróbálhatja magát tésztagyúrásban vagy közösségi nemezelésben, míg az interaktív tárlatok az érzékszervek bevonásával kalauzolnak el a népi mesterségek világába. A hagyományos népzenei koncerten és táncházon felül a Magyar Állami Népi Együttes előadása - egy különleges divatbemutató - várja felejthetetlen pillanatokkal a zenei programok kedvelőit.

Érdekli a többi műsor?

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és értesüljön elsőként rendezvényeinkről, képzéseinkről!